Você vai precisar:
Para a massa
- 2 xícaras de grão-de-bico cozido.
- 1/2 xícara (chá) de azeite.
- Sal a gosto
- Formas indivíduais
Para o recheio
- 2 vidros de palmito
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal ou azeite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- Orégano
- 1/2 xícara de toma-cereja
Comece aqui!
1. Antes de preparar a massa, aqueça o forno a 200ºC.
2. No processador, triture todos os ingredientes na massa, até formar uma pasta homogênea. Unte as formas e coloque a massa, cobrindo o fundo e a lateral.
3. Asse por 15 minutos.
4. Enquanto a massa estiver no forno, prepare a cobertura. Em uma panela grande, coloque o óleo, a cebola e o alho. Refogue.
5. Acrescente o palmito picado, o orégano e as azeitonas. Misture bem.
6.Dilua o amido de milho com duas colheres (sopa) de água. Adicione na mistura e mexa sem parar, até ficar bem cremosa.
7. Espalhe a cobertura nas massas. Por cima coloque os tomates picados. 
8. Asse em forno preaquecido por cerca de 10 minutos a 200ºC ou até as bordas ficarem douradas.
Bom apetite!