Material necessário:
- Copo transparente;
- Colher;
- Óleo;
- Corante alimentício líquido;
- Água.
Hora da experiência!
Comece colocando o óleo dentro do copo, até encher mais ou menos a metade. Depois, peça para a criança pingar algumas gotas do corante no óleo. Vocês vão perceber que o corante não se mistura ao óleo, então as gotas permanecem praticamente intactas. Dê a colher para a criança e peça que ela mexa a mistura para ver se os líquidos se fundem. Não adiantou, não é mesmo? Então, que tal acrescentar um pouco de água? As gotas de corante vão se misturar à água, que vai ficar por baixo, e o óleo vai ficar em cima, formando duas fases. O óleo fica por cima porque é menos denso que a água. E a mistura fica dividida em duas fases porque o óleo possui propriedades químicas repelentes à agua, ou seja: não se misturam.